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【春のシーズナルコース2026】Ocean Milano
春のシーズナルコース ～ CANTABILE / 歌うように～ 2026年3月～2026年5月
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横浜の夜景に溶け込むような大きな窓を配した「Ocean Milano Seafood & Roast Beef（オーシャンミラノ シーフード&ローストビーフ）」では、銘柄牛と新鮮なシーフードをご堪能いただけるコースメニューをご提供。 |
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今回の春のシーズナルメニューでは、特に新玉葱のヴルーテと舌平目のポーピエットに注目。春食材として旬な新玉葱を使用したヴルーテは香り豊かなトリュフのクーリが隠れています。香ばしい新玉葱のフライと共に食感もお楽しみいただけます。また海老とマッシュルームのファルスを包み込んだ舌平目のポーピエットは、フワッと軽い食感の舌平目に、春野菜の食感や香り、リゾットのコク、オマール海老や貝の旨味たっぷりなシェルフィッシュソースを合わせました。 |
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食材や見た目から春を感じられるシーズナルコースとなっております。 |
【春のシーズナルコース】CANTABILE / 歌うように
Chef’s Recommended Seafood Platter “Ocean Milano Style”
料理長厳選 シーフードプラッター
オーシャンミラノスタイル
Sauce Velouté of Seasonal Onion with Truffle Coulis
新玉葱のヴルーテ トリュフのクーリ添え
Yokohama Market Fish, Paupiette Sole with French Risotto and Spring Vegetables
with shellfish sauce
横浜中央市場直送 舌平目のポーピエット リゾットフランセーズと春野菜
シェルフィッシュソース
Grilled “Kuroge Wagyu” Japanese Roasted Beef with Red Wine Sauce
黒毛和牛のローストグリル 赤ワインソース
Grapefruit Savarin with Citrus Soup
グレープフルーツのサヴァラン アグリュームのスープと共に
Coffee or Tea
コーヒー 又は 紅茶
16,000
（Inclusive of Tax・Service / 税・サ込）
Menu item
※現地事情と食材調達の都合により、メニュー及び原産国が変更となる場合がございます。
※順次予約を受け付けておりますが、満席の場合にはご案内が難しくなりますため、
お早めにご予約くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。
施設詳細
| 名称 | Ocean Milano Seafood & Roast Beef |
| 場所 | エントランス棟2階 |
| 営業時間 |
17:30～21:30 (ラストオーダー 21:00) 「オーシャンミラノ」は中学生未満の方のご入店はご遠慮いただいております。 |
| その他 |
60席（1部屋個室有/8名席） 個室料金：1室10,000円（税込） メニュー内容：コース（Regalo/Cantabile/Sounare ※Regaloのみ3日前までのご予約となります）・アラカルト ドレスコード：スマートカジュアル |
| 注意事項 |
下記の特典類につきましては、当店は対象外となります。あらかじめご了承くださいませ。 |