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夏のシーズナルコース Cantabile / 歌うように
夏のシーズナルコースは、ハーブやスパイス、ビネガーなどの香り豊かな味わいにこだわった内容をご用意いたしました。またフランス料理やイタリア料理、スペイン料理の技法からインスパイアされたメニューの数々をご堪能ください。コースの中でも注目していただきたいのは、夏の暑い時期にぴったりなコンソメジュレの上にコンソメを注ぎズワイガニのサラダを添えた冷静スープと、横浜中央卸売市場の鮮魚に、中東のスパイスで酸味あるスマックやコリアンダー、クミン等のスパイスで味付けした鮮魚のポワレ。さらに、ナスやオリーブなどをビネガーやトマトで煮込んだカポナータを添えた、夏限定のの逸品です。夏の時期に合わせてシェフのこだわりの詰まった、シーズナルコースをぜひこの期間にご賞味ください。コース料理は、Cantabile以外にも、RegaloとSounaを合わせた3コースでご案内をしております。ぜひお気軽にお問い合わせください。
夏のシーズナルコース Cantabile / 歌うように
Chef’s Recommended Seafood Platter “Ocean Milano Style”
シーフードプラッター
“オーシャンミラノスタイル”
Chilled Corn Soup “Paris Soir Style” and Crab Salad
トウモロコシのパリソワーズ風 ズワイ蟹のサラダ添え
Yokohama Market Seasonal Fish, Pan-Fried with Spice Essence
Summer Vegetable Caponata and Tomato Sauce
横浜中央市場直送 鮮魚のポワレ スパイスの香り
夏野菜のカポナータとトマトソース
Grilled “Kuroge Wagyu” Japanese Roasted Beef with Red Wine Sauce
黒毛和牛のローストグリル 赤ワインソース
Mango Short Cake with Champagne Jelly and Vanilla Ice Cream
マンゴーのショートケーキ シャンパンゼリーとバニラアイスクリーム
Coffee or Tea
コーヒー 又は 紅茶
16,000
（Inclusive of Tax・Service / 税・サ込）
※現地事情と食材調達の都合により、メニュー及び原産国が変更となる場合がございます。
施設詳細
| 名称 | Ocean Milano Seafood & Roast Beef |
| 場所 | エントランス棟2階 |
| 営業時間 |
17:30～21:30 (ラストオーダー 21:00) 「オーシャンミラノ」は中学生未満の方のご入店はご遠慮いただいております。 |
| その他 |
60席（1部屋個室有/8名席） 個室料金：1室10,000円（税込） メニュー内容：コース（Regalo/Cantabile/Sounare ※Regaloのみ3日前までのご予約となります）・アラカルト ドレスコード：スマートカジュアル |
| 注意事項 | 下記の特典類につきましては、当店は対象外となります。あらかじめご了承くださいませ。 ◆オナーズ会員様 飲食代ディスカウント＆ポイントキャンペーン ◆HPCJ会員特典ディスカウント・クーポンプレゼント ◆HGVC会員特典のクーポン・割引券 ◆GO Hilton レストラン割引 |