苺のアフタヌーンティー ～ハーモニー第二楽章～

「Bar & Lounge Melody」では、2026年1月5日(月)より開始した苺のアフタヌーンティーの第二楽章を2026年3月1日より内容を新たにご提供いたします。第一楽章に引き続き苺をメインに春の装いに模様替えいたします。柔らかな日差しに包まれながら優雅なアフタヌーンティーのひと時をお過ごしください。

ハーモニー第二楽章では、スイーツ全体の構成を大きく変更し、桜色を基調としたラインナップが揃います。お花の形をしたタルトをはじめ春を連想させるスイーツや、旬野菜や魚介を使用したセイボリーまで新たなメニューが登場します。3月のイチオシメニューは「春苺のフレジエ」ムースリームにピスタチオを混ぜた濃厚なクリームに、苺のほどよい酸味が互いを引き立て合う一品です。4月には、クレープとクリームを何層にも重ねたミルクレープに大人気の苺を加えた、苺のミルクレープをご用意いたします。幾重にも重なるクレープ生地と苺の甘酸っぱさが調和し、食感を楽しみながら口の中全体で苺のハーモニーを感じます。春の訪れとともに旬を迎える苺を心ゆくまでご堪能ください。

第2楽章　スイーツ上段   ・いちごのタルト ・苺のサバラン ・苺のエクレア ・3月：春苺のフレジエ ・4月：苺のミルクレープ

春苺のパフェ つい写真に収めたくなるビジュアルの「春苺のパフェ」苺と相性のいいフランボワーズやピスタチオなどのクリームを層にし、口に運ぶたび異なった味を楽しめるインパクトのある逸品。

春食材を使用したセイボリーの数々

スペシャリティレストラン「Ocean Milano」のシェフが手掛けるセイボリーは、みずみずしい春野菜と魚介を合わせたサラダや新玉葱のヴルーテなど、季節の移り変わりを感じられるメニューをそろえました。

第2楽章　セイボリー   ・春野菜と魚介のサラダ　湘南ゴールドドレッシング ・新玉葱のヴルーテとコンソメゼリー ・新じゃがとアスパラガス、ベーコンのタルト ・ローストビーフサンド＆海老カツサンド

※食材調達の都合により、メニューが変更となる場合がございます。　※画像はイメージです。

お気に入りの紅茶を好きなだけ！

「HARNEY & SONS（ハーニー＆サンズ）」は、1983年にニューヨークで創設されたプレミアムティーブランド。現在では、世界53ヵ国以上で愛されています。
ヒルトン横浜では、開業時よりHARNEY & SONSの紅茶を全レストランにて提供しており、横浜近郊のホテルの中ではここでしか味わうことができない特別な紅茶ブランドです。

今回のアフタヌーンティーセットと相性抜群の季節の紅茶「チェリー・ブロッサム」もご用意いたしました。 緑茶ベースにほのかにチェリーが香るフレーバーティー。春の一番桜を連想させる、緑茶の香りが際立つティーで、苺スイーツとも絶妙にマッチします。

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