マンゴーとトロピカルフルーツのアフタヌーンティー～夏の彩～

Bar & Lounge Melodyでは2025年7月22日(火)から8月29日(金)までの平日限定で、甘熟マンゴーをはじめとしたトロピカルスイーツを取り揃えたアフタヌーンティーをご提供いたします。
”世界三大美果”の1つマンゴーと甘酸っぱくジューシーなパイナップルを使用したマンゴーパフェや、パッションフルーツの果肉が弾ける爽やかなウェルカムドリンクなど、甘味と酸味のバランスにこだわり、パティシエが一つ一つ丁寧に仕上げました。
太陽の恵みをたっぷり浴びた果実の甘さと香りが口いっぱいに広がる、夏ならではの贅沢な味わいをお楽しみください。

ウェルカムドリンク

■ウェルカムドリンク 「Summer Symphony/サマーシンフォニー」 パッションフルーツを使用したスッキリとした味わいのウェルカムドリンク

Harmony | ハーモニー

「ハーモニー」は、全7種類のスイーツと4種類のセイボリーを取り揃えたアフタヌーンティー。

今回の注目のスイーツはマンゴーのヴェリーヌ。南国フルーツを使用したエキゾチックソースやパッションマンゴーのムース、シャンパンゼリーなどを層に重ね、仕上げには泡状のトッピングを添えた、これまでにない新食感のスイーツです。トロピカルフルーツのエネルギッシュな輝きと、酸味をベースにした口どけの良い甘味が織りなすハーモニーをお楽しみください。

■マンゴーのスイーツ マンゴーマカロン/オペラエキゾチック/グラスヴェリーヌ/シュー

■スコーンとプティフール パート・ド・フリュイ/マンゴースコーン/マドレーヌオランジュ

■セイボリー 海老カツバーガー/シーフードタルト/カボチャのタルト/コーンスープ

■マンゴーのミニパフェ

Orchestra | オーケストラ

「オーケストラ」は、ガラスの宝石箱に見立てたボックスに、全15種類のスイーツとセイボリーが華やかに並ぶ、贅沢なアフタヌーンティー。ガラスの宝石箱をキャンバスに見立て、南国の情景を想わせる鮮やかな真夏の果物で華やかに彩りました。

中でもシェフいちおしメニューは、夏の象徴”ひまわり”をイメージした「マンゴーパフェ」。マンゴーとパイナップルの果実に、フロマージュブランのアイスを組み合わせ、真夏の強い日差しの下で力強く咲くひまわりのようなパイナップルチップスをトッピングしました。

■4種類のミニケーキ ミルフィーユ/パッションムース/タルトエキゾチック/オペラエキゾチック

■5種類のスイーツ エキゾチックマカロン/マドレーヌオランジュ/パート・ド・フリュイ/マンゴースコーン/オランジェット

■セイボリー ローストビーフサンド/海老カツサンド/シーフードタルト/カボチャのタルト/スモークサーモンのタルト~キャビア添え~/コーンスープ

■マンゴーパフェ

Orchestraご注文でヒルトン横浜ベアをプレゼント！

オーケストラをご注文いただいたお客様に嬉しい特典も！ 2025年7月22日(火)～8月29日(金)の期間中に、Bar ＆ Lounge Melodyにてオーケストラをご注文いただいた方へ、ヒルトン横浜オリジナルベア2体セットでプレゼントいたします。 オリジナルで制作したヒルトン横浜ベアは、季節やイベントによってデザインが異なります。 その時期にしか手に入らない限定のヒルトン横浜ベアを記念にお持ち帰りください。   ※写真はイメージです。時期によりデザインが変更になる場合がございます。

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