アフタヌーンティー『赤い果実とホワイトチョコのハーモニー』

「Bar & Lounge Melody」では、2025年11月1日(土)から2026年1月4日(日)までの期間限定で、冬限定のアフタヌーンティー『赤い果実とホワイトチョコのハーモニー』を提供いたします。甘酸っぱいベリーを繊細にあしらい、ホワイトチョコレートの上品な甘みと調和させたスイーツをご用意。まるで赤い宝石をちりばめたような、大人な装いのアフタヌーンティーに仕上げました。

この冬のアフタヌーンティーの主役は、ベリーとホワイトチョコレートの「酸味 × 甘みが織りなすハーモニー」。

Allday Dining Paradeで人気の「ボンボンショコラ」から、アフタヌーンティー限定の新フレーバーが登場いたします。とろけるホワイトチョコレートのガナッシュと、甘酸っぱいベリージャムを詰め込み、ほんのりと香るライムをアクセントに。小さなハート型の一粒に込められた、パティシエの技とこだわりがティータイムを彩ります。

スタンドの中央に立つ「コルム」には、外側の層にホワイトチョコレートを使用し、中にはしっとりとしたスポンジとホワイトチョコクリームを閉じ込めました。トップには洋酒に漬けたグリオットチェリーをあしらい、大人の香りがふんわりと広がります。

ベリーとホワイトチョコレートの共演が織りなす多彩な味わいと見た目の変化を、ヒルトン横浜のアフタヌーンティーで是非ご堪能ください。

ウェルカムドリンク

「ウィンター・ワルツ」 ラズベリーの酸味とホワイトチョコレートの甘みが静かな余韻を残します。冬を感じるアフタヌーンティーの幕開けにふさわしい一杯です。

パフェ

「パルフェ・フレーズ」 ショートケーキをイメージしたグラススイーツ。 スノードームのように澄んだ層には、シャンパンジュレとラズベリーソースを重ね、上には白苺のようにころんと可愛らしいソルベをトッピングしました。冬の訪れを味覚で感じさせてくれる一品です。

メニュー詳細

■ティースタンド　上段

　コルム / タルト・フリュイルージュ / ムラング・フリュイルージュ / ルビー / ボンボンショコラ

■ティースタンド　下段

　いちごのスコーン / ベリーと白ブドウのジャム / ミルフィーユ・バニーユ / フィナンシェ・ショコラ / クロテッドクリーム

■セイボリー

　ローストビーフサンド / 海老カツサンド / 魚介と蕪のマリネ 柚子の香り / 菊芋のヴルーテと茸 帆立の炙り添え / ポロ葱とベーコンのキッシュとコンテのジャンボンフロマージュ

■パフェ

　パルフェ・フレーズ

※食材調達の都合により、メニューが変更される場合がございます。

お気に入りの紅茶を好きなだけ

HARNEY & SONS (ハーニー＆サンズ) は、1983年にニューヨークで創設されたプレミアムティーブランド。現在では、世界53ヵ国以上で愛されています。 ヒルトン横浜のアフタヌーンティーでは、HARNEY & SONSの紅茶をご提供しております。ベリーやホワイトチョコレートと相性ばっちりの、チョコレートフレーバーの紅茶もご用意いたしました。 スイーツやセイボリーとともに、お気に入りの一杯を見つけてみてはいかがでしょうか。

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